pH值是氫離子濃度的量度,是溶液酸度或堿度的量度。pH值通常在0到14之間。25°C pH值小于7的水溶液為酸性溶液,而pH值大于7的水溶液為堿性或堿性溶液。25°C時(shí)pH值7.0被定義為“中性”
氧化還原電位,簡(jiǎn)稱ORP (Oxidation-Reduction Potential)。ORP作為介質(zhì)(包括土壤、天然水、培養(yǎng)基等)環(huán)境條件的一個(gè)綜合性指標(biāo),已沿用很久,它表征介質(zhì)氧化性或還原性的相對(duì)程度。